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Die Suppen


In der türkischen Küche beginnt man ein angenehmes Essen mit abwechslungsreichen und nahrhaften Suppen. Die Suppen, die mit Fleisch, Geflügel, Gemüse und Getreide in vielen verschiedenen Arten von Rezepten zubereitet werden, bestimmen die Qualität der Mahlzeiten.


Die Suppen, die zu jeder Zeit des Tages verbraucht werden können, können sowohl kalt als auch heiß vorbereitet werden. Die mit rein natürlichen Inhaltsstoffen gemachten Suppen können sogar allein eine Mahlzeit sein.


Die wichtigsten Beispiele können wie gefolgt sein: Tarhana, Plateau, Linsen, Ezogelin, Nist-, Milchsuppen wie Maismehl und Joghurt-Suppe.


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