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Backwaren


Die Backwaren, die unverzichtbare Elemente anatolischen Frühstücken und Teezeiten sind, befinden sich in vielen verschiedenen Rezepten.


Die sowohl schlichten als auch mit einer Vielzahl von Fleisch und Gemüse gewürzten Backwaren können zu jeder Zeit des Tages ganz gemütlich verzehrt werden.


Das Gericht Mantı aus Kayseri, das dafür berühmt ist, dass 40 Stück davon in einen Löffel passen, eine Vielzahl von Börek, türkische Pfannkuchen, türkische Brezeln, Bagel, Brot, Gebäck und viel mehr lokale Besonderheiten warten auf Sie.


Einer der wichtigsten Hauptelemente der türkischen Esskultur ist das Brot. Die Brotsorten, die in so vielen verschiedenen Arten gebacken werden, werden je nach Region in verschiedenen Arten sortiert.


Weißbrot ist eines der am häufigsten verzehrten Brotarten. Die Brotarten wie Maisbrot, Trabzon Brot, Fladenbrot, Gerste- und Roggenbrot wie Tandoori-Brot  stehen auch zur Verfügung. Das Brot, das auch einige Köstlichkeiten wie Mangold, Sardellen und Lauch enthält, wird außerdem auch bei der Herstellung von Frikadellen benutzt. Man kann auch Dessert aus Brot machen und so ist das Brot ein wesentliches Element der türkischen Mahlzeiten.

 


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