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Meeresfrüchte


Die Türkei ist auf drei Seiten mit Meeren umgeben und es gibt auch ein Binnenmeer und Seen, deswegen ist die türkische Küche reich an Meeresfrüchte und sie werden in der Türkei üblich in der Küche verwendet.  


Die Rezepte mit Meeresfrüchten ändern sich im Süden und im Norden und die türkischen Rezepte sind reich an Meeresfrüchte.


Die Meeresfrüchte, die mit unterschiedlichen Gemüsen, Kräutern und Gewürzen vorbereitet sind, werden in den Suppen, Salaten und Nudeln verwendet, daneben werden sie auch als gegrillt, gedünstet und gebraten vorbereitet. Daneben sind sie auch eine der wichtigsten Zutaten vieler Vorspeisen.   


Fischsuppe, Palamide mit Gemüse, Sardellenreis, gebackene Forelle, gebratene Muscheln, Tintenfisch-Eintopf, gefüllter Kalmar, gebackene Goldbrasse sind einige Beispiele.  


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