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Getränke


Traditionelle Getränke



Die Getränke befinden sich mit unterschiedlichen Sorten sowohl in der traditionellen als auch in der modernen türkischen Küche. Sie können vom Frühstück bis zum Abendessen in jeder Mahlzeit verzehrt werden.


Türkischer Tee, der in der Küste des Schwarzmeers gepflanzt wird, können Sie in jeder Zeit finden. Es ist ein Heißgetränk, das die Verdauung fördert und damit entspannt es Sie und Ihr Magen.


Türkischer Kaffee ist ein traditionelles Getränk, das von speziellen Kaffeebohnen hergestellt wird und in kleinen Kaffeetassen, besonders nach der Mahlzeit oder während wichtigen Sitzungen serviert wird. Mırra ist eine Art von Kaffee, was mit arabischer Wirkung in Südosten der Türkei zu befinden ist. Es ist ein bitterer Kaffee, der ein paar Mal gekocht wird.  


Ayran ist ein traditionelles Getränk der türkischen Kultur, das auch in Mittelasien zu sehen ist. Es ist ein mit Joghurt und Wasser vorbereitetes salziges Getränk, das eine erfrischende Wirkung hat. 


Salep wird mit Milch vorbereitet und darauf wird Zimt gewürzt. Boza wird mit Grieß, Wasser und Zucker vorbereitet und mit Kichererbsen serviert. Die beiden Getränke werden besonders in den Wintermonaten getrunken.  


Şıra ist vergorenen Traubensaft und Rübensaft ist aus vergorenen Rüben und Karotten hergestellt und werden besonders neben Kebabs getrunken.  


Şerbet und Şurup sind von den Erben der osmanischen Küche und sie werden wegen ihrer erfrischenden Wirkung besonders im Sommer verzehrt. Şurup ist konzentrierte Şerbet und wird mit Wasser verdünnt, damit wird Şerbet hergestellt. 

 


Alkoholische Getränke


In der Türkei befinden sich viele Weinberge, wo traditionelle türkische Getränke, wie Wein und Raki produziert werden. 


Raki, die aus gesammelten Trauben produziert ist, hat eine spezielle Kultur und wird mit speziellen Gerichten und Vorspeisen verzehrt. Türkische Weine werden aus Trauben produziert, die vom Westen bis Osten in dem ganzen Anatolien gesammelt werden.


Raki aus Tekirdağ und Wein aus Avanos und Şirince sind einige von den Bekanntesten. 


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